สายการผลิตบะหมี่อัตโนมัติเต็มรูปแบบ HELPER ใช้ระบบปฏิบัติการข้อมูลแบบบูรณาการอัจฉริยะ โดยสามารถควบคุมข้อมูลได้ตั้งแต่การผสมแป้ง การรีด และการตัด สายการผลิตทั้งหมดใช้คนควบคุมเพียงสองคน และสามารถผลิตได้ 600-1200 กิโลกรัม ดังนั้น การบำรุงรักษาอุปกรณ์อัจฉริยะขั้นสูงนี้และยืดอายุการใช้งานจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
ก่อนอื่นเลย ควรปล่อยให้เครื่องทำบะหมี่อยู่ในโหมดสแตนด์บายประมาณ 10 นาทีก่อนเริ่มใช้งาน ลองฟังเสียงผิดปกติของเครื่องดู หากมี ก็สามารถลองแก้ไขปัญหาแล้วจึงเริ่มใช้งานได้ ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำ ควรเปิดเครื่องอุ่นก่อนใช้งาน
ประการที่สอง ห้ามผสมวัตถุแข็งลงในแป้งขณะทำเส้นก๋วยเตี๋ยว เพื่อป้องกันความเสียหายต่อเครื่องจักร และเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จะใช้งานได้ดีตลอดกระบวนการผลิต ควรเติมสารหล่อลื่นลงในชิ้นส่วนต่างๆ อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ชิ้นส่วนเหล่านั้นทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น พนักงานควรตรวจสอบสภาพของแต่ละชิ้นส่วนอย่างสม่ำเสมอและเติมน้ำมันหล่อลื่นให้ทันเวลา เพื่อให้การผลิตดำเนินไปอย่างราบรื่น
หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ทำความสะอาดเครื่องและนำแป้งที่เหลือออกเพื่อใช้ในครั้งต่อไป
เมื่อสายการผลิตบะหมี่สดใช้งานไปสักระยะหนึ่ง หรือเนื่องจากการสึกหรอและการใช้งานที่ไม่ระมัดระวัง อาจเกิดเสียงดังหรือเสียงผิดปกติขึ้นได้ ต่อไปนี้คือวิธีแก้ปัญหาเสียงเหล่านั้น:
1. เมื่อพบว่าตลับลูกปืนมอเตอร์เสียหาย ควรหยอดน้ำมันหล่อลื่นสองสามหยดลงไประหว่างเพลาและตลับลูกปืน จากนั้นลองฟังดูว่าเสียงลดลงอย่างมากหรือไม่ ถ้าไม่ลดลง แสดงว่าตลับลูกปืนสึกหรออย่างรุนแรงและจำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่
2. ตรวจสอบว่าชุดเกียร์ทดรอบของสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวดิบเสียหายหรือไม่ เปิดฝาครอบเกียร์และสังเกตเฟืองแต่ละตัว หากพบว่าเสียหาย ให้เปลี่ยนเฟืองที่เสียหาย
ตรวจสอบว่าจาระบีในชุดเกียร์ทดรอบมีน้อยเกินไปหรือไม่ ถ้ามีน้อยเกินไป ให้เติมจาระบีในชุดเกียร์ให้เหมาะสม และตรวจสอบว่าคอมมิวเทเตอร์สึกหรอมากเกินไปหรือไม่ ถ้าเสียหาย ให้เปลี่ยน และตรวจสอบว่าโรเตอร์ของมอเตอร์ขาดวงจรหรือไม่ เปิดแปรงถ่านและวัดความต้านทานระหว่างคอมมิวเทเตอร์ทั้งสองชุด เมื่อความต้านทานระหว่างคอมมิวเทเตอร์ทั้งสองชุดมีค่ามาก แสดงว่ามีความผิดปกติอย่างชัดเจนในขดลวดตรงนี้ โดยทั่วไปแล้วควรเปลี่ยนโรเตอร์ เพราะการพันขดลวดใหม่นั้นยุ่งยากกว่า
วันที่เผยแพร่: 12 กรกฎาคม 2568