ดังที่เราทุกคนรู้ว่าจีนมีดินแดนที่กว้างใหญ่มีทั้งหมด 35 จังหวัดและเมืองรวมถึงไต้หวันดังนั้นอาหารระหว่างภาคเหนือและภาคใต้ก็แตกต่างกันมากเช่นกัน
เกี๊ยวเป็นที่รักของชาวเหนือเป็นพิเศษดังนั้นชาวเหนือจะรักเกี๊ยวมากแค่ไหน?
อาจกล่าวได้ว่าตราบใดที่ชาวเหนือมีเวลาและพวกเขาต้องการพวกเขาจะมีเกี๊ยว
ประการแรกในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิเทศกาลจีนแบบดั้งเดิมเกี๊ยวเกือบจะต้องมีทุกวัน
เมื่อคืนก่อนวันส่งท้ายปีเก่าพวกเขามีเกี๊ยว
ในตอนเช้าของวันปีใหม่พวกเขามีเกี๊ยว
ในวันที่สองของปีใหม่ทางจันทรคติลูกสาวที่แต่งงานแล้วจะพาสามีและลูก ๆ กลับบ้านไปงานเลี้ยงและมีเกี๊ยว


ในวันที่ห้าของปีใหม่จันทรคติวันขับรถยากพวกเขายังคงมีเกี๊ยว
ในเทศกาลโคมไฟที่ 15 มีเกี๊ยว
นอกจากนี้คำศัพท์แสงอาทิตย์ที่สำคัญบางอย่างเช่นการตกอยู่ในการซุ่มโจมตีจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงและอายันฤดูหนาวพวกเขายังต้องกินเกี๊ยว


นอกจากนี้การมีเกี๊ยวเมื่อพวกเขาออกไปข้างนอกหรือเมื่อกลับมา
มีเกี๊ยวเมื่อพวกเขามีความสุขหรือแม้กระทั่งเมื่อพวกเขาไม่มีความสุข
เพื่อนและครอบครัวมารวมตัวกันและกินเกี๊ยว
เกี๊ยวเป็นอาหารอันโอชะที่ชาวเหนือไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจาก
เมื่อเทียบกับเกี๊ยวที่ผลิตโดยเครื่องจักรอุตสาหกรรมผู้คนชอบเกี๊ยวแบบโฮมเมด ทุกครั้งในขณะที่ทั้งครอบครัวจะรวมตัวกัน บางคนเตรียมการไส้แป้งผสมบางตัวม้วนแป้งและบางส่วนทำเกี๊ยว จากนั้นเตรียมซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูกระเทียมหรือไวน์และดื่มในขณะรับประทานอาหาร ครอบครัวมีความสุขเพลิดเพลินกับความสุขที่เกิดจากแรงงานและอาหารและเพลิดเพลินกับความสุขของครอบครัวที่อยู่ด้วยกัน
แล้วไส้ของเกี๊ยวที่ชาวเหนือชอบคืออะไร?
สิ่งแรกคือการเติมเนื้อสัตว์เช่นหัวหอมกะหล่ำปลี-เขียวชอุ่มหัวหอมเนื้อแกะสีเขียวม่วง-เคลอรี่เนื้อสัตว์-พ็อตเฟนเนล-หมูผักชี-เนื้อสัตว์
นอกจากนี้ยังมีการเติมมังสวิรัติยังเป็นที่นิยมเช่น Leek-Fungus-Egg, แตงโม-ไข่, มะเขือเทศ-ไข่
ในที่สุดก็มีการเติมอาหารทะเล, Leeks-Shrimp-Eggs, Leeks-Mackerel ฯลฯ
เวลาโพสต์: ก.ย. -15-2566