เกี๊ยวเป็นอาหารจานโปรดที่พบในวัฒนธรรมต่างๆ ทั่วโลกแป้งโดที่สวยงามเหล่านี้สามารถเติมส่วนผสมได้หลากหลายและเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันต่อไปนี้เป็นเกี๊ยวประเภทยอดนิยมจากอาหารหลากหลายประเภท:
เกี๊ยวจีน (Jiaozi):
นี่อาจเป็นเกี๊ยวที่โด่งดังที่สุดในระดับสากลเจียวซีมักจะใช้แป้งบางๆ ห่อด้วยไส้ต่างๆ เช่น หมู กุ้ง เนื้อ หรือผักมักนำไปต้ม นึ่ง หรือทอด
เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น (เกี๊ยวซ่า):
เช่นเดียวกับเจียวจื่อของจีน เกี๊ยวซ่ามักยัดไส้ด้วยส่วนผสมของหมูบด กะหล่ำปลี กระเทียม และขิงมีการห่อที่บางและละเอียดอ่อน และมักจะนำไปทอดในกระทะเพื่อให้ได้ก้นที่กรอบ
เกี๊ยวจีน (Jiaozi):
นี่อาจเป็นเกี๊ยวที่โด่งดังที่สุดในระดับสากลเจียวซีมักจะใช้แป้งบางๆ ห่อด้วยไส้ต่างๆ เช่น หมู กุ้ง เนื้อ หรือผักมักนำไปต้ม นึ่ง หรือทอด
เกี๊ยวโปแลนด์ (Pierogi):
Pierogi เป็นเกี๊ยวที่ทำจากแป้งไร้เชื้อไส้แบบดั้งเดิมประกอบด้วยมันฝรั่งและชีส กะหล่ำปลีดองและเห็ด หรือเนื้อสัตว์พวกเขาสามารถต้มหรือทอดและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่ด้านข้าง
เกี๊ยวอินเดีย (โมโม):
โมโม่เป็นเกี๊ยวยอดนิยมในภูมิภาคหิมาลัยของเนปาล ทิเบต ภูฏาน และบางส่วนของอินเดียเกี๊ยวเหล่านี้สามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย เช่น ผักเครื่องเทศ ชีส (ชีส) หรือเนื้อสัตว์มักจะนึ่งหรือทอดเป็นครั้งคราว
เกี๊ยวเกาหลี (Mandu):
มันดูเป็นเกี๊ยวเกาหลีไส้เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือผักมีแป้งหนากว่าเล็กน้อยและสามารถนึ่ง ต้ม หรือทอดได้มักรับประทานคู่กับน้ำจิ้ม
เกี๊ยวอิตาเลียน (Gnocchi):
Gnocchi เป็นเกี๊ยวชิ้นเล็กเนื้อนุ่มทำจากมันฝรั่งหรือแป้งเซโมลินาโดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ เพสโต้ หรือซอสชีส
เกี๊ยวรัสเซีย (Pelmeni):
Pelmeni มีลักษณะคล้ายกับ jiaozi และ pierogi แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีขนาดเล็กกว่าไส้มักประกอบด้วยเนื้อบด เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะต้มและเสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนย
เกี๊ยวตุรกี (Manti):
Manti เป็นเกี๊ยวขนาดเล็กคล้ายพาสต้า สอดไส้เนื้อบด เครื่องเทศ และหัวหอมมักเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ราดด้วยโยเกิร์ต กระเทียม และเนยละลาย
เกี๊ยวแอฟริกัน (Banku และ Kenkey):
Banku และ Kenkey เป็นเกี๊ยวประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมในแอฟริกาตะวันตกทำจากแป้งข้าวโพดหมัก ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดหรือใบกล้า แล้วต้มโดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมสตูว์หรือซอส
นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของความหลากหลายของเกี๊ยวที่พบได้ทั่วโลกแต่ละร้านมีรสชาติ ไส้ และวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้เกี๊ยวเป็นอาหารอเนกประสงค์และอร่อยที่โด่งดังในวัฒนธรรมต่างๆ
เวลาโพสต์: Sep-15-2023