เครื่องบดและบดบล็อคเนื้อแช่แข็งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ชิ้นส่วนหลักในการทำงานของเครื่องนี้คือมีดบด สกรูลำเลียง แผ่นรูพรุน และเครื่องคว้าน ในระหว่างการทำงาน มีดบดจะหมุนไปในทิศทางตรงข้ามเพื่อทำลายวัสดุรูปแผ่นแช่แข็งมาตรฐานให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะตกลงไปในถังของเครื่องบดเนื้อโดยอัตโนมัติ สว่านหมุนจะดันวัสดุไปยังแผ่นรูพรุนที่ตัดไว้ล่วงหน้าในกล่องเครื่องบดเนื้อ วัตถุดิบจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้แรงเฉือนที่เกิดจากใบมีดตัดหมุนและใบมีดรูบนแผ่นรูพรุน และวัตถุดิบจะถูกระบายออกจากแผ่นรูพรุนอย่างต่อเนื่องภายใต้การกระทำของแรงอัดของสกรู ด้วยวิธีนี้ วัตถุดิบในถังจะเข้าสู่กล่องคว้านอย่างต่อเนื่องผ่านสว่าน และวัตถุดิบที่สับแล้วจะถูกระบายออกจากเครื่องอย่างต่อเนื่อง จึงบรรลุวัตถุประสงค์ในการบดและสับเนื้อแช่แข็ง แผ่นรูพรุนมีให้เลือกหลายแบบและสามารถเลือกได้ตามข้อกำหนดเฉพาะ