เครื่องผสมแป้งสุญญากาศความเร็วสูงแนวนอน
คุณสมบัติและคุณประโยชน์
● โครงสร้างสแตนเลส 304 คุณภาพสูง สอดคล้องกับมาตรฐานการผลิตความปลอดภัยของอาหาร ไม่กัดกร่อนง่าย ทำความสะอาดง่าย
● จำลองหลักการของการผสมแป้งด้วยตนเองภายใต้สุญญากาศและแรงดันลบ เพื่อให้โปรตีนในแป้งสามารถดูดซับน้ำได้เต็มที่ในเวลาอันสั้น และสามารถสร้างเครือข่ายกลูเตนและสุกได้อย่างรวดเร็ว ร่างของแป้งอยู่ในระดับสูง
● ไม้พายได้รับสิทธิบัตรระดับชาติ มีฟังก์ชัน 3 ประการ: การผสม การนวด และการบ่มแป้ง
● การควบคุม PLC สามารถตั้งค่าเวลาในการผสมแป้งและระดับสุญญากาศได้ตามกระบวนการ
● การใช้โครงสร้างการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้การเปลี่ยนซีลและแบริ่งสะดวกและง่ายขึ้น
● โครงสร้างการซีลที่เป็นเอกลักษณ์ ง่ายต่อการเปลี่ยนซีลและแบริ่ง
● สามารถเลือกเพลากวนแบบต่างๆ ได้
● มีระบบจ่ายน้ำอัตโนมัติและเครื่องป้อนแป้งอัตโนมัติ
● เหมาะสำหรับโรงงานบะหมี่ เกี๊ยว ซาลาเปา ขนมปัง และพาสต้าอื่นๆ
● สามารถเลือกมุมคายประจุที่แตกต่างกันได้ตามความต้องการ เช่น 90 องศา 180 องศา หรือ 120 องศา
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| แบบอย่าง | ปริมาณ (ลิตร) | เครื่องดูดฝุ่น (เมปา) | กำลังไฟฟ้า (กิโลวัตต์) | เวลาในการผสม (นาที) | แป้ง (กก.) | ความเร็วแกน (เทิร์น/นาที) | น้ำหนัก (กก.) | ขนาด (มม.) |
| ZKHM-600 | 600 ลิตร | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 ลิตร | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 ลิตร | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1,000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 ลิตร | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1,000*600*1080 |
วิดีโอเครื่อง
แอปพลิเคชัน
เครื่องนวดแป้งสุญญากาศส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมพาสต้าและเบเกอรี่ รวมถึงร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ ร้านขนมอบ และโรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ เช่น การผลิตบะหมี่ การผลิตเกี๊ยว การผลิตซาลาเปา การผลิตขนมปัง การผลิตขนมอบและพาย ขนมอบพิเศษ ต่อ
