เครื่องผสมแป้งแนวนอนพร้อมปลอกระบายความร้อน ความจุ 150 ลิตร
คุณสมบัติและประโยชน์
● จำลองหลักการนวดแป้งด้วยมือภายใต้สภาวะสุญญากาศและแรงดันลบ เพื่อให้โปรตีนในแป้งสามารถดูดซับน้ำได้อย่างเต็มที่ในเวลาอันสั้นที่สุด และเครือข่ายกลูเตนสามารถก่อตัวและพัฒนาได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้แป้งมีความเหนียวแน่นสูง
● โครงสร้างทำจากสแตนเลส 304 คุณภาพสูง ตรงตามมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร ไม่เป็นสนิมง่าย ทำความสะอาดง่าย
● ไม้พายนี้ได้รับสิทธิบัตรระดับชาติ มีฟังก์ชันการใช้งาน 3 อย่าง ได้แก่ การผสม การนวด และการพักแป้ง
● โครงสร้างการซีลที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยให้เปลี่ยนซีลและตลับลูกปืนได้ง่ายขึ้น
● ระบบควบคุม PLC สามารถตั้งเวลาการผสมและระดับสุญญากาศได้ตามกระบวนการ
● มีระบบจ่ายน้ำอัตโนมัติและระบบป้อนแป้งอัตโนมัติให้บริการ
● เหมาะสำหรับโรงงานผลิตบะหมี่ เกี๊ยว ซาลาเปา ขนมปัง และผลิตภัณฑ์พาสต้าอื่นๆ
● เหมาะสำหรับโรงงานผลิตบะหมี่ เกี๊ยว ซาลาเปา ขนมปัง และผลิตภัณฑ์พาสต้าอื่นๆ
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| แบบอย่าง | ปริมาณ (ลิตร) | เครื่องดูดฝุ่น (มปา) | พลัง (kw) | เวลาในการผสม (นาที) | แป้ง (กก.) | ความเร็วแกน (รอบต่อนาที) | น้ำหนัก (กก.) | มิติ (มม.) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | ความถี่ปรับได้ 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | ปรับความถี่ได้ 30-100 | 2000 | 1800*1200*1600 |
วิดีโอเครื่องจักร
แอปพลิเคชัน
เครื่องผสมแป้งแนวนอนแบบหมัก HELPER นั้นใช้ในอุตสาหกรรมการอบเป็นหลัก รวมถึงเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ ร้านขนม และโรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ เช่น การผลิตบะหมี่ การผลิตเกี๊ยว การผลิตซาลาเปา การผลิตขนมปัง การผลิตขนมอบและพาย ขนมอบพิเศษ ฯลฯ
