เครื่องผสมเนื้อสัตว์แบบไม่ใช้ระบบสุญญากาศ สำหรับห้องปฏิบัติการ ขนาด 60 ลิตร

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ากระบวนการผสมนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารขั้นสุดท้ายและประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม ไม่ว่าจะเป็นนักเก็ตไก่ เบอร์เกอร์เนื้อ หรือผลิตภัณฑ์จากพืช กระบวนการผสมที่แม่นยำและควบคุมได้ตั้งแต่เริ่มต้นจะส่งผลต่อการขึ้นรูป การปรุง และการทอดในภายหลัง รวมถึงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ด้วย

เหมาะสำหรับอาหารสด อาหารแช่แข็ง และอาหารผสมระหว่างสดและแช่แข็ง ปีกผสมที่ขับเคลื่อนแยกอิสระช่วยให้เกิดการผสมที่แตกต่างกัน ทั้งตามเข็มนาฬิกา ทวนเข็มนาฬิกา เข้าด้านใน และออกด้านนอก เพื่อช่วยให้การผสมและการสกัดโปรตีนเป็นไปอย่างเหมาะสม ความเร็วของปีกด้านข้างที่สูงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัดโปรตีน และรับประกันการกระจายตัวของสารเติมแต่งอย่างสม่ำเสมอและการกระตุ้นโปรตีนอย่างมีประสิทธิภาพ
ใช้เวลาในการผสมและระบายออกสั้น พร้อมการออกแบบที่ช่วยลดปริมาณสารตกค้างของผลิตภัณฑ์ จึงช่วยลดการปนเปื้อนข้ามระหว่างล็อตต่างๆ