เครื่องผสมแป้งแนวนอนพร้อมชุดระบายความร้อน 150 ลิตร
คุณสมบัติและประโยชน์
● จำลองหลักการผสมแป้งด้วยมือภายใต้สุญญากาศและแรงดันลบ เพื่อให้โปรตีนในแป้งสามารถดูดซับน้ำได้เต็มที่ในเวลาอันสั้นที่สุด และสามารถสร้างเครือข่ายกลูเตนและทำให้สุกได้อย่างรวดเร็ว ร่างของแป้งสูง
● โครงสร้างสแตนเลส 304 คุณภาพสูง เป็นไปตามมาตรฐานการผลิตความปลอดภัยด้านอาหาร ไม่กัดกร่อนง่าย ทำความสะอาดง่าย
● พายได้รับสิทธิบัตรระดับชาติ มีหน้าที่ 3 ประการ คือ การผสม การนวด และการบ่มแป้ง
● โครงสร้างการปิดผนึกที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยให้เปลี่ยนซีลและลูกปืนได้ง่ายขึ้น
● ระบบควบคุม PLC สามารถตั้งค่าเวลาในการผสมและสูญญากาศตามกระบวนการได้
● มีระบบจ่ายน้ำอัตโนมัติ และระบบป้อนแป้งอัตโนมัติ
● เหมาะสำหรับโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว, เกี๊ยว, ซาลาเปา, ขนมปัง และพาสต้าอื่นๆ
● เหมาะสำหรับโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว, เกี๊ยว, ซาลาเปา, ขนมปัง และพาสต้าอื่นๆ
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| นางแบบ | ปริมาณ (ลิตร) | เครื่องดูดฝุ่น (เมกะปาสคาล) | พลัง (กิโลวัตต์) | เวลาผสม (นาที) | แป้ง (กก.) | ความเร็วแกน (รอบต่อนาที) | น้ำหนัก (กก.) | มิติ (มม.) |
| แซดเคเอ็ม-150วี | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | ปรับความถี่ได้ 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| แซดเคเอชเอ็ม-300วี | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | ปรับความถี่ได้ 30-100 | 2000 | 1800*1200*1600 |
วีดีโอเครื่องจักร
แอปพลิเคชัน
เครื่องผสมแป้งแนวนอนที่ผ่านการหมักรุ่น HELPER ใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมการอบขนมเป็นหลัก รวมถึงโรงงานเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ ร้านขนม และโรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ เช่น การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว การผลิตเกี๊ยว การผลิตขนมปัง การผลิตขนมปัง การผลิตขนมอบและพาย รวมถึงผลิตภัณฑ์อบพิเศษอื่นๆ เป็นต้น
