เครื่องผสมแป้งสูญญากาศแนวนอน 300 ลิตร สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวและเกี๊ยว
คุณสมบัติและประโยชน์
● โครงสร้างสแตนเลส 304 คุณภาพสูง เป็นไปตามมาตรฐานการผลิตความปลอดภัยด้านอาหาร ไม่กัดกร่อนง่าย ทำความสะอาดง่าย
● จำลองหลักการผสมแป้งด้วยมือภายใต้สุญญากาศและแรงดันลบ เพื่อให้โปรตีนในแป้งสามารถดูดซับน้ำได้เต็มที่ในเวลาอันสั้นที่สุด และสามารถสร้างเครือข่ายกลูเตนและทำให้สุกได้อย่างรวดเร็ว ร่างของแป้งสูง
● พายได้รับสิทธิบัตรระดับชาติ มีหน้าที่ 3 ประการ คือ การผสม การนวด และการบ่มแป้ง
● การควบคุม PLC สามารถตั้งค่าเวลาในการผสมแป้งและระดับสูญญากาศตามกระบวนการได้
● การใช้โครงสร้างการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้การเปลี่ยนซีลและลูกปืนสะดวกและง่ายยิ่งขึ้น
● โครงสร้างการปิดผนึกที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยให้เปลี่ยนซีลและลูกปืนได้ง่ายขึ้น
● แกนกวนแบบต่างๆ เป็นทางเลือก
● มีระบบจ่ายน้ำอัตโนมัติ และระบบป้อนแป้งอัตโนมัติ
● เหมาะสำหรับโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว, เกี๊ยว, ซาลาเปา, ขนมปัง และพาสต้าอื่นๆ
● สามารถเลือกมุมการปล่อยประจุที่แตกต่างกันได้ตามความต้องการ เช่น 90 องศา 180 องศา หรือ 120 องศา
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| แบบอย่าง | ปริมาตร (ลิตร) | เครื่องดูดฝุ่น (เมกะปาสคาล) | กำลังไฟฟ้า (กิโลวัตต์) | เวลาผสม (นาที) | แป้ง (กก.) | ความเร็วแกน (รอบ/นาที) | น้ำหนัก (กก.) | ขนาด (มม.) |
| แซดเคเอชเอ็ม-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| แซดเคเอชเอ็ม-300 | 300 ลิตร | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| แซดเคเอชเอ็ม-150 | 150 ลิตร | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1,000 | 1340*920*1375 |
| แซดเคเอชเอ็ม-40 | 40 ลิตร | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
วีดีโอเครื่องจักร
แอปพลิเคชัน
เครื่องนวดแป้งสูญญากาศใช้ในอุตสาหกรรมการอบเป็นหลัก รวมถึงเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ ร้านขนม และโรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ เช่น การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว การผลิตเกี๊ยว การผลิตขนมปัง การผลิตขนมปัง การผลิตขนมอบและพาย เบเกอรี่พิเศษ เป็นต้น
